Omega-3 er livsnødvendige fettsyrer kroppen ikke kan lage selv, men må få tilført via kosten. Navnet omega-3 kommer av den kjemiske strukturen til disse fettsyrene. Omega-3 fettsyrer tilhører gruppen flerumettede fettsyrer, og omtales også som sunt fett.
Når kroppen får tilgang til disse essensielle fettsyrene danner den arakidonsyre og gammalinolensyre (GLA) av linolsyre (omega-6), og eikosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA) av linolensyre (omega-3).
DHA bidrar til å opprettholde normalt syn og normal hjernefunksjon. EPA og DHA bidrar til hjertets normale funksjon. Den gunstige effekten av å bidra til normal funksjon hos hjernen og synet oppnås ved et daglig inntak på 250 mg DHA. Den gunstige effekten av å bidra til normal hjertefunksjon oppnås ved et daglig inntak på 250 mg EPA og DHA.
